KaDeWe Department Store

Berlin

Komfortable Sitzmöbel für die neue Gastronomie im KaDeWe Berlin

Das 1907 eröffnete „Kaufhaus des Westens“ am Kurfürstendamm ist eine Berliner Institution. Heute präsentiert sich das KaDeWe als internationaler Department Store, der auf rund 60.000 Quadratmetern Verkaufsfläche erstklassige Marken anbietet. Ein Einkauf hier soll für die täglich über 50.000 Kunden ein Erlebnis sein. Seit 2016 wird das Interieur des Luxuskaufhauses unter der Ägide des niederländischen Architekten Rem Koolhaas (OMA) von Grund auf neu strukturiert. Im Zuge der Modernisierung wurde die gesamte sechste Etage zum gehobenen Gastronomie-Bereich ausgebaut, mit über 30 Restaurants und Bars sowie Food Countern – und einer Terrasse mit Ausblick über die Stadt. In der neu gestalteten „Sechsten“, wie die Genuss-Etage im KaDeWe nun offiziell heißt, bieten die Brasserie Hélène und das Restaurant Fischkutter kreative Essenskreationen mit Blick nach draußen.

 

KaDeWe, Berlin
KaDeWe, Berlin
KaDeWe, Berlin

Brasserie Hélène

Serviert wird hier klassisch-moderne französische Cuisine in einem lässig-eleganten Interieur: Zu Bistrotischen mit Marmorplatten und farbigen Gestellen gesellen sich gepolsterte Stühle der Modellreihe 118 von Thonet: der Stuhl 118 im Farbton RAL 6012 (Schwarzgrün) und der Armlehnstuhl 118 F im gleichen Ton sowie in einer hochglänzend lackierten Ausführung im Farbton RAL 3020 (Verkehrsrot), jeweils mit einem farblich passend bezogenen Polstersitz. Minimalistisch und ehrlich, dabei filigran: Der 118 ist ein klassischer Holzstuhl, der an jedem Esstisch und in jedem Restaurant für subtile Eleganz sorgt. Das Prinzip, einen Stuhl auf möglichst wenige Bestandteile zu reduzieren, wurde von Michael Thonet bereits Mitte des 19. Jahrhunderts eingeführt. Der Stuhl 118 ist eine zeitgenössische Weiterentwicklung aus der Feder des bekannten Designers Sebastian Herkner, der das Erbe des Unternehmens im Blick hat und doch einen Schritt weiter geht, indem er raffinierte Details ergänzt, die den Stuhl vornehmer machen. Auch als Barhocker 118 H mit einem gepolsterten Sitz und verchromter Fußstütze macht der Entwurf eine gute Figur in der neuen Brasserie Hélène.

KaDeWe, Berlin
KaDeWe, Berlin

Restaurant Fischkutter

Im benachbarten Restaurant Fischkutter genießen die Gäste frischen Fisch und Meeresfrüchte in einem edlen Interieur, das auf Materialien wie Naturstein, dunkles Holz und Leder setzt. Hier speist man auf gepolsterten Stahlrohr-Freischwingern S 32 von Thonet mit unterschiedlichen Lederbezügen in gedeckten Farbtönen. Marcel Breuer entwarf den S 32 im Jahr 1928, Thonet produziert das Modell seit 1930. Durch seine ästhetische Reduktion und Klarheit passt der Klassiker in Wohnungen oder Konferenzräume genauso wie in Wartezonen oder Restaurants.

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